Pasta con pancetta e curry

Oggi prepariamo un primo piatto con il sugo ed ingredienti diversi dal normale.
I nostri maccheroni con pancetta e curry hanno molte somiglianze con il sugo alla cubana, (molto buono e facile da preparare) ma con un pizzico di fantasia abbiamo modificato il nostro piatto e personalizzato qui nella Cucina di Anna,
In pochi e semplici passi preparemo un primo delizioso accompagnato dalla fantasia della panna da cucina la quale addolcirà tantissimo i maccheroni con pancetta e curry, con l'aggiunta di molti altri ingredienti.
Iniziamo:


DIFFICOLTA': bassa
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 min
TEMPO DI COTTURA: 20 min
INGREDIENTI:         180 gr di pasta a scelta
                                    100 gr di pancetta a cubetti
                                    100 ml di panna da cucina
                                    3 cucchiai di ketchup
                                    1 cucchiaino raso di curry
                                    olio
                                    sale
                                    peperonicno q.b.
                                    prezzemolo (a scelta)
                   
                                    
 
   
Per prima cosa accendiamo il fornello per far bollire l'acqua della pasta e nel frattempo prepariamo il condimento.
In una padella riscaldiamo l'olio e rosoliamo la pancetta per circa 3 min, aggiungiamo la panna e i 3 cucchiai di ketchup. 

 

A fuoco lento facciamo cucinare per bene la pancetta e amalgamiamo il tutto, successivamente completiamo con il curry, il peperoncino ed un pizzico di sale.

 

Una volta portata a bollire l'acqua inseriamo la pasta e la lasciamo cuocere.
Scoliamo la pasta una volta cotta e la mischiamo nella padella insieme a tutto il nostro condimento e dopodicchè, buon appetito!