Rotolo alla nutella

Il rotolo alla Nutella preparato da Anna è davvero un dolce delizioso. E' facilissimo da fare basta metterci un po' di cura nell'arrotolarlo. Il rotolo alla Nutella è una fantastica ricetta per le feste dei bambini (e per dei grandi!). Di sicuro c'è che il rotolo alla Nutella mette sempre allegria!

Iniziamo:

DIFFICOLTA': media

TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 min

TEMPO DI COTTURA: 10 a 170°C + 2  min

INGREDIENTI:      90 gr di farina

                              90 gr di zucchero 

                             3 uova

                             1/2 bustina di lievito

                             1 di vanillina

                             nutella 

                            3 cucchiai di acqua bollente

 

 Iniziamo dividendo gli albumi dai tuorli, montiamo a neve gli albumi con un pizzico di sale.

Successivamente montare i tuorli con lo zucchero e i tre cucchiai di acqua bollente.

Aggiungere la farina, il lievito e la vanillina ai tuorli mescolando il tutto per almeno dieci minuti.

 

Uniamo gli albumi ai tuorli e alla farina e mescoliamo delicatamente, prendere un poco di crema appena ottenuta dal mix tuorli-albumi inserirla in una ciotola a parte e aggiungere un cucchiaio di cacao amaro per formare la rete a giraffa (decorazione). Mettere la rete in una teglia ricoperta di carta forno e cuocerla per circa 2 minuti

 

Una volta cotta ricopriamo la teglia con il composto rimasto (la rete di decorazione deve rimanere sotto il nostro impasto) ed inforniamo per circa 20 min. , unica accortezza è di livellare l'impasto nella teglia.

Appena cotta porgiamo il pan di spagna su un panno umido e lo lasciamo raffreddare. Farciamo a nostro piacimento con della Nutella e rotoliamo con l'aiuto del panno.

Spolverare con dello zucchero a velo, lasciare in frigo per qualche minuto e dopodicchè, Buon appetito!

Bounty fatti in casa

Il Bounty è uno snack molto buono e delizioso che piace un po’ a tutti, ai grandi ma sopratutto ai più piccoli.
Si tratta di una barretta ripiena al cocco e coperta da cioccolato al latte o da cioccolato fondente.
Tra l’altro si tratta di una ricetta, quella dei Bounty, davvero molto veloce e semplice, siamo certi che non riuscirete più a farne a meno sopratutto perché non necessita nessuna cottura in forno ma ti basta solo un pentolino.
Iniziamo insieme questa ricetta:


DIFFICOLTA': media
TEMPO DI COTTURA: 20 min
TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 min
INGREDIENTI:           170 gr di farina di cocco
                                      120 gr di zucchero semolato
                                       50 gr di burro
                                       90 gr di panna di latte
                                      400 gr di cioccolato al latte

  



Per prima cosa iniziamo a sciogliere in un pentolino a fuoco basso il burro.
Una volta sciolto mescoliamo la panna e lo zucchero insieme al burro, una volta ottenuto il composto liquido aggiungiamo la farina di cocco e amalgamiamo il tutto.
Adesso stendiamo il nostro composto in una teglia o stampo da plum cake, la livelliamo e la pressiamo con un cucchiaio dopodicchè lo lasciamo in frigo per un paio d'ore.

 

Trascorse le due ore iniziamo a suddividere le porzioni in piccoli rettangoli tipici dagli angoli arrotondati e riponiamo di nuovo in frigo per qualche minuto.
Da parte sciogliamo a bagno maria il cioccolato al latte o fondente come meglio preferite, e ad uno ad uno ricopriamo completamente i nostri rettangoli .

 

Ora non vi resta che lasciarli in frigo per qualche altra ora e gustarli.
Buon appetito!

Calzoni in padella senza lievito

Questa sera preparariamo un piatto molto facile e veloce ma sopratutto con pochi ingredienti.
I calzoni in padella senza lievito accompagneranno la nostra cena questa sera impreziositi da un ripieno di mozzarella, prosciutto e pomodoro.
Non avendo tanta voglia di accendere il forno a causa del gran caldo di questi giorni e non avendo tanto tempo a disposizione per la lievitazione, sabato sera mi sono decisa, così ho preparato i calzoni senza lievito; il risultato è stato eccezionale, promossi a pieni voti da tutta la famiglia.
Iniziamo a preparare i calzoni in padella senza lievito:


DIFFICOLTA': bassa
TEMPO DI PREPARAZIONE: 40 min
TEMPO DI COTTURA: 8/10 min
INGREDIENTI:        500 gr di farina
                                 200 ml di latte
                                 6 cucchiai di olio
                                 sale
                                  


 

In una ciotola mescoliamo farina, olio, sale e latte, con l'aiuto di una superficie piana impastiamo il tutto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo (lavorare almeno per 5 minuti).
Lasciamo a riposo per circa 40 min in una ciotola ricoperta.



Ora bisogna stendere la nostra pasta per iniziare a dare forma ai calzoni, ritagliamo un piccolo cerchio ed iniziamo a riempirlo a nostro piacimento, vi consiglio di provare con mozzarella, prosciutto e pomodoro, richiudiamo con l'aiuto di una forchetta.
A questo punto potremmo iniziare ad accendere il fuoco e surriscaldare la padella.



Una volta completati tutti i calzoni senza lievito e riempiti, non vi resta che farli cuocere e gustarli.
Dopodicchè, buon appetito!

Costine caramellate

Oggi vi propongo una ricetta impegnativa ma dal sapore e dal gusto inimitabile, le costine caramellate!
E’ una ricetta a base di carne, costine cotte al forno con una crema deliziosa ottenuta mescolando soia, aceto balsamico e miele. Rendono la carne di un colore marrone lucido davvero invitante, rimangono morbide e il gusto è delizioso e come sempre la preparazione è davvero facile.



DIFFICOLTA': media
TEMPO DI COTTURA: 5/6 min in padella, 20 min in forno a 180°C
TEMPO DI PREPARAZIONE: mezz'ora
INGREDIENTI:       circa 25 costine di maiale
                                  sale
                                  pepe
                                  zenzero
                                  paprika
                                  miele
                                  cipolla
                                  1 spicchio di aglio
                                  anice stellato
                                  salsa di soia
                                  2 cucchiai di aceto di mele
                                  600 ml di brodo (con dado)



Per prima cosa ricoprire le costine di sale e pepe e massaggiarle per uniformare il tutto.



Nel frattempo mettere sul fuoco la padella (bisogna utilizzare una padella da poter mettere in forno), una volta ben calda aggiungiamo un filo d'olio , posizionare le costine una accanto all'altra e rosolarle da entrambi i lati.
Una volta cotte iniziamo ad aggiungere una ad una le spezie: lo zenzero, paprika, aglio tagliato a fettine e 2-3 stelle di anice e continuare a girarle.



Passo successivo, mettiamo la cipolla sminuzzata, il miele (se cristallizzato farlo sciogliere prima) e lo versiamo a filo sulle costine.
Dopo versiamo un paio di cucchiai di salsa di soia e 2 cucchiai di aceto di mele, continuiamo a farle cuocere aspettando che il miele caramelli le costine ed infine versare il brodo fino a ricoprirli a metà padella.



Ora non rimane che infornarle a 180°C (preriscaldando il forno) e lasciamo asciugare il brodo per circa 20 min/25 min.
Appena asciugato il brodo, ripassarle a fiamma viva sul fornello dopodicchè impiattare e guarnire a piacimento (suggerisco la salsa barbecue)
Buon appetito!

PS: sotto l'immagine trovate il video su come preparare le costine caramellate!

                               

Paccheri con fughi e pancetta

I paccheri sono un formato di pasta della tradizione Partenopea, ottimi se serviti al dente. Vi propongo i paccheri con pancetta e funghi, il connubio perfetto tra semplicità e gusto!
Un primo piatto molto veloce da preparare giusto il tempo di cottura della pasta e qualche minuto per preparare la pancetta con i funghi, i nostri paccheri con funghi e pancetta sono davvero squisiti!

Iniziamo:

DIFFICOLTA': bassa
TEMPO DI PREPARAZIONE: circa mezz'ora
TEMPO DI COTTURA: 20 min
INGREDIENTI:   (per 4 persone) 350 gr di pasta
                              150 gr di funghi
                              100 gr di pancetta tagliata a cubetti
                              1/2 dado
                              2 cucchiai di panna da cucina amalgamata con sugo
                              olio
                              cipolla
                              prezzemolo



Per prima cosa tagliamo a fette i funghi e li mettiamo in una padella a farli soffriggere a fuoco lento con prezzemolo e cipolla.
Successivamente inseriamo la pancetta tagliata a cubetti e facciamo sciogliere il dado.



Adesso mettiamo a far bollire l'acqua della pasta ed una volta portata a temperatura versiamo i paccheri freschi.
Una volta cotta la pasta l'amalgamiamo con il nostro composto ed aggiungiamo la panna da cucina ed un poco di sugo, dopodicchè non vi resta che versarla in un piatto a gustarvi questi buonissimi paccheri con funghi e pancetta.
Buon appetito!

Sandwich di melanzane

Oggi vi propongo una variante del Sandwich classico a base di melanzane, in questa ricetta le fette di pane verranno sostituite da fette di melanzane che racchiudono un gustoso ripieno di schiacciata e provola affumicata.
Il sandwich di melanzane viene avvolta da una doppia panatura di farina che crea con la frittura un involucro croccante e saporito. Realizzerete un secondo piatto prelibato adatto anche  ai vostri bambini: basterà infatti cuocere i sandwich di melanzane al forno per renderli più leggeri.
Iniziamo:


DIFFICOLTA': media
TEMPO DI PREPARAZIONE: circa 1 ora
TEMPO DI COTTURA: 25 min a 200°C (forno) 10 min per friggere
INGREDIENTI:       1 kg di melanzane
                                  schiacciata o prosciutto q.b.
                                  provola affumicata
                                  farina q.b. (per farcire)
                                  sugo
                                  sale


Per prima cosa tagliamo a fettine le melanzane (saliamo le melanzane a nostro piacimento) e le lasciamo riposare per circa mezz'ora in modo tale di permettere alla melanzana di eliminare quel sapore amaro.
Una volta completato questo procedimento iniziamo a ricoprirle di farina e a friggerle (in circa 10 min dovrebbero essere pronte)

 

Facciamo scolare per bene le melanzane ( evitiamo di ottenere un sandwich di melanzane troppo olioso) e procediamo con l'inserimento all'interno di una teglia da forno ricoperta precedentemente col sugo.
A questo punto farciamo i nostri sandwich di melanzane con provola affumicata e schiacciata.



Passo successivo ed ultimo, non ci resta che ricoprire e chiuderli a sandwich con le melanzane restanti e versare un altro poco di sugo al di sopra.
Inforniamo per circa mezz'ora e controlliamo la cottura, dopodicchè buon appetito!

 

G

M

T

Detect languageAfrikaansAlbanianArabicArmenianAzerbaijaniBasqueBelarusianBengaliBosnianBulgarianCatalanCebuanoChichewaChinese (Simplified)Chinese (Traditional)CroatianCzechDanishDutchEnglishEsperantoEstonianFilipinoFinnishFrenchGalicianGeorgianGermanGreekGujaratiHaitian CreoleHausaHebrewHindiHmongHungarianIcelandicIgboIndonesianIrishItalianJapaneseJavaneseKannadaKazakhKhmerKoreanLaoLatinLatvianLithuanianMacedonianMalagasyMalayMalayalamMalteseMaoriMarathiMongolianMyanmar (Burmese)NepaliNorwegianPersianPolishPortuguesePunjabiRomanianRussianSerbianSesothoSinhalaSlovakSlovenianSomaliSpanishSundaneseSwahiliSwedishTajikTamilTeluguThaiTurkishUkrainianUrduUzbekVietnameseWelshYiddishYorubaZulu

AfrikaansAlbanianArabicArmenianAzerbaijaniBasqueBelarusianBengaliBosnianBulgarianCatalanCebuanoChichewaChinese (Simplified)Chinese (Traditional)CroatianCzechDanishDutchEnglishEsperantoEstonianFilipinoFinnishFrenchGalicianGeorgianGermanGreekGujaratiHaitian CreoleHausaHebrewHindiHmongHungarianIcelandicIgboIndonesianIrishItalianJapaneseJavaneseKannadaKazakhKhmerKoreanLaoLatinLatvianLithuanianMacedonianMalagasyMalayMalayalamMalteseMaoriMarathiMongolianMyanmar (Burmese)NepaliNorwegianPersianPolishPortuguesePunjabiRomanianRussianSerbianSesothoSinhalaSlovakSlovenianSomaliSpanishSundaneseSwahiliSwedishTajikTamilTeluguThaiTurkishUkrainianUrduUzbekVietnameseWelshYiddishYorubaZulu

Text-to-speech function is limited to 100 characters

Options : History : Help : FeedbackClose

Pasta al forno

La pasta al forno è il primo piatto domenicale per eccellenza. Gustosa e ricca, questa ricetta piacerà davvero a tutti!
La versione che vi proponiamo è molto sostanziosa e prevede l'utilizzo di sugo di pomodoro (anche se esistono versioni senza di esso), golose polpettine, schiacciata, provola, parmigiano e uova sode, che amalgamandosi con la pasta al dente, daranno vita ad un piatto indimenticabile!
Bisogna solamente stare attenti a non cuocere troppo la pasta, infatti va tolta qualche minuto prima della solita cottura per poi mantenerla nel forno dando vita ad una crosticina molto invitante!
Iniziamo:


DIFFICOLTA': media
TEMPO DI PREPARAZIONE: 25/30 min
TEMPO DI COTTURA: circa un'ora a 200°C.
INGREDIENTI:           800 gr di pasta
                                      1 litro di sugo
                                      2 uova sode
                                      polpette q.b.
                                      provola o mozzarella 350 gr
                                      schiacciata q.b.
                                      parmiggiano
                                      sale

 












Per preparare la pasta al forno per prima cosa bisogna mettere a bollire sia l'acqua della pasta che le uova.
In una padella a parte mettiamo in abbondanza olio per friggere le nostre polpette, successivamente una volta bollita l'acqua della pasta e salata inseriamo i rigatoni (o penne, ma consiglierei di iniziare con i rigatoni) a cuocere, l'unica attenzione come ho detto poco fa è quella di non cucinare troppo la pasta ma di toglierla 2-3 minuti prima della solita cottura.
Adesso, in una teglia versiamo come base un filo di sugo e di sopra un velo di pasta (non tutta)


                 

Una volta effettuato questo procedimento, possiamo divertirci a farcire la pasta al forno a vostro piacimento ma se volete un consiglio aiutatevi con la mozzarella, le uova sode tagliate a pezzettini, la schiacciata, le polpette ed un pizzico di parmiggiano.

  

Adesso ricopriamo con la rimanente pasta il tutto e di sopra versiamo il sugo restante e del parmiggiano macinato per formare una deliziosa crosticina all'esterno.

  

Non ci rimane che accendere il forno ed infornarla, aspettando per circa un'ora che la cottura arrivi a buon punto.
Dopodicchè, buon appetito!

       

Pasta con pancetta e curry

Oggi prepariamo un primo piatto con il sugo ed ingredienti diversi dal normale.
I nostri maccheroni con pancetta e curry hanno molte somiglianze con il sugo alla cubana, (molto buono e facile da preparare) ma con un pizzico di fantasia abbiamo modificato il nostro piatto e personalizzato qui nella Cucina di Anna,
In pochi e semplici passi preparemo un primo delizioso accompagnato dalla fantasia della panna da cucina la quale addolcirà tantissimo i maccheroni con pancetta e curry, con l'aggiunta di molti altri ingredienti.
Iniziamo:


DIFFICOLTA': bassa
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 min
TEMPO DI COTTURA: 20 min
INGREDIENTI:         180 gr di pasta a scelta
                                    100 gr di pancetta a cubetti
                                    100 ml di panna da cucina
                                    3 cucchiai di ketchup
                                    1 cucchiaino raso di curry
                                    olio
                                    sale
                                    peperonicno q.b.
                                    prezzemolo (a scelta)
                   
                                    
 
   
Per prima cosa accendiamo il fornello per far bollire l'acqua della pasta e nel frattempo prepariamo il condimento.
In una padella riscaldiamo l'olio e rosoliamo la pancetta per circa 3 min, aggiungiamo la panna e i 3 cucchiai di ketchup. 

 

A fuoco lento facciamo cucinare per bene la pancetta e amalgamiamo il tutto, successivamente completiamo con il curry, il peperoncino ed un pizzico di sale.

 

Una volta portata a bollire l'acqua inseriamo la pasta e la lasciamo cuocere.
Scoliamo la pasta una volta cotta e la mischiamo nella padella insieme a tutto il nostro condimento e dopodicchè, buon appetito!

  

Pasta con rucola e philadelphia

Oggi proponiamo come primo piatto per pranzo, un piatto semplice e gustoso ovvero la pasta con rucola e philadelphia.
Insaporita dalla rucola e dal formaggio cremoso e spalmabile come la philadelphia la nostra pasta sarà preparata in meno tempo del previsto, sarà un piatto molto fresco visto il periodo dell'anno e impreziosito da questi due ingredienti.
Iniziamo:

DIFFICOLTA': bassa
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15-20 min
TEMPO DI COTTURA: 10 min
INGREDIENTI:       pasta q.b.
                                  50 gr di rucola sminuzzata
                                  200 gr di philadelphia
                                  olio
                                  sale
                         

In una pentola capiente portiamo a bollire l'acqua, buttiamo la pasta ed inseriamo il sale a nostro piacimento subito dopo.
Vi consiglio di far cuocere la pasta uno-due minuti in meno del solito perchè avrà una seconda cottura in padella dove l'amalgameremo con la philadelphia e qualche cucchiaino di acqua.
Adesso scoliamo la pasta e la versiamo all'interno della padella già ripiena di philadelphia.
Mescoliamo per bene gli ingredienti e inseriamo parte della rucola in padella, quella restante la utilizzeremo a decorarla una volta finito.
Infine, dopo aver amalgamato per bene tutti gli ingredienti, mettiamo la pasta in un piatto e la decoriamo con la restante rucola dopodicchè godetevi il piatto e buon appetito!

 
 

Ricetta Pancake

Il pancake è un dolce tradizionale per la prima colazione nell'America settentrionale e, con molte varianti, in altre parti del mondo.
Si tratta di frittelle simili alle crêpe, ma spesse circa 25–30 mm. La ricetta prevede l'impiego di burro, farina, latte, vanillina, sale, zucchero e uova. Esistono tuttavia alcune varianti, che vedono anche l'aggiunta di cannella o miele o l'uso dello yogurt al posto del latticello.
Oggi prepareremo i nostri Pancake e li farciremo a nostro gusto e piacimento, iniziamo:

DIFFICOLTA': bassa
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 min
TEMPO DI COTTURA: 1-2 min
INGREDIENTI:              250 gr di farina
                                         200 ml di latte
                                         1 uovo + 1 tuorlo
                                         3 cucchiai di zucchero
                                         1/2 bustina di lievito
                                         1 bustina di vanillina
                                         50 ml di olio di semi o 50 gr di burro  
                                         1 pizzico di sale


Il Pancake è molto semplice da preparare perchè non bisogna fare altro che mischiare i nostri ingredienti senza particolari attenzioni, forse l'unica potrebbe essere nel burro nel caso in cui si dovesse preferire il burro all'olio ( è preferibile scioglierlo prima di inserirlo negli ingredienti)
Dovremmo ottenere un'impasto liquido ma non troppo (aiutatevi con il frullatore elettrico)
Iniziamo a mischiare la farina con l'uovo e il tuorlo accompagnati dallo zucchero e dal latte.
Amalgamiamo per bene il tutto ed evitiamo di formare dei grumi, successivamente inseriamo l'olio (o burro fuso) ed il pizzico di sale.
Consiglio di mettere per ultimi il lievito e la vanillina, dopodicchè dovremmo ottenere un'impasto simile:

 

Riscaldiamo la padella e con l'aiuto di un cucchiaio versiamo il nostro impasto.
Durante la cottura noterete che si formeranno alcuni buchi all'interno dell'impasto, ciò vuol dire che il nostro pancake da quel lato è ben cotto (ma solo quando tutta la piattaforma sarà piena di questi buchi) e bisogna girarlo dall'altra parte

 

Cuocetelo anche dal lato opposto e dopo non vi rimane che toglierlo e farcirlo come meglio credete.
Con un pò di pazienza e fantasia ho voluto farcirlo con banane, nutella e frutti di bosco.
Buon appetito!

 

Gateau di patate

Il gateau di patate è un piatto unico rustico, molto saporito e al tempo stesso delicato, che viene preparato schiacciando delle patate lesse in seguito amalgamate con aromi, uova, prosciutto cotto, parmigiano grattugiato, mozzarella e scamorza.
Noi oggi personalizzeremo il nostro gateau di patate con il ripieno di mozzarella, schiacciata e uova.
Iniziamo:

DIFFICOLTA': bassa
TEMPO DI PREPARAZIONE: circa 1 ora
TEMPO DI COTTURA: 30 min a 200°C
INGREDIENTI:        1 kg di patate (per circa 6 persone)
                                   50 gr di burro
                                   latte q.b. (dobbiamo ottenere un impasto morbido)
                                   2 uova (nell'impasto) e 2 uova sode (per il ripieno)
                                   sale
                                   50 gr formaggio parmigiano
                                   pepe nero (facoltativo)
                                   mozzarella e schiacciata (per il ripieno)


 

Primo procedimento, bisogna bollire le patate e 2 uova, una volta bollite le peliamo e le inseriamo nel passatutto.
Adesso amalgamiamo per bene il nostro impasto e poco alla volta mescoliamo gli altri ingredienti.
Partiamo con le due uova (non bollite), il latte, il parmigiano e il burro ( con il calore delle patate si scioglierà automaticamente da solo)
Una volta ottenuto un ottimo impasto morbido non ci resta che tagliare a fettine la mozzarella, la schiacciata e le uova bollite e li inseriamo nell'impasto.


  
Distendiamo l'impasto in una teglia e la decoriamo con del pan grattato, un filo d'olio  e burro a fiocchetti.

         

Ora non ci resta che metterlo nel forno a 200°C e aspettare la cottura.
Dopodicchè buon appetito!

          
                      

Baccalà in umido con patate e olive

Avete bisogno di un'idea su cosa cucinare oggi a pranzo? La cucina di Anna ti propone il Baccalà in umido con patate e olive
Il baccalà, ovvero merluzzo pulito e conservato sotto sale, è una pietanza molto apprezzata e proposta in tante ricette regionali: in umido, fritto o accompagnato da gustose verdure.
Anche di questa preparazione esistono delle varianti con piccole modifiche da una regione all'altra d'Italia.
Iniziamo ad imparare come preparare il nostro Baccalà in umido con patate e olive:


DIFFICOLTA': bassa
TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 min
TEMPO DI COTTURA: circa 1 ora
INGREDIENTI:               4 tranci di baccalà
                                          4-5 patate medie tagliate grossolanamente
                                          1 cipolla
                                          olive nere
                                          sale
                                          salsa di pomodoro q.b.
                                          origano q.b.
                                          olio


Soffriggere il baccalà con la cipolla tagliata a spicchi ed olio.

 

Successivamente inseriamo le patate tagliate grossolanamente e le lasciamo cuocere insieme al baccalà e alla cipolla.
A metà cottura inseriamo acqua e sugo (o pomodoro pelato) e continuiamo a cuocere, a questo punto divertiamoci dando un pò di sapore al nostro baccalà con il sale e l'origano.



Lasciamo cuocere ancora per circa altri 30 min abbondanti in modo tale che l'acqua possa consumarsi e il baccalà possa raggiungere una cottura ideale.
Passati i 30 minuti non ci resta che versarlo in un piatto e decorarlo con qualche oliva nera, dopodicchè Buon appetito!

 
 

Torta al cocco

La torta al cocco è una di quelle torte che si sperimenta quasi per caso, dopo aver provato i biscotti al cocco e ci si accorge subito che è una ricetta da tenere stretta stretta e proporre a tutte le persone più care, perchè sono proprio le cose più semplici, preparate con amore con le nostre mani, che possono trasmettere tutta la passione che ci portiamo dentro quando impastiamo un dolce, pensando a chi vogliamo bene.
La torta al cocco si mantiene morbida e gustosa anche dopo un paio di giorni, quindi vi consiglio vivamente di provarla.
Iniziamo:


DIFFICOLTA': media
TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 min
TEMPO DI COTTURA: 45 min a 180°C
INGREDIENTI:   200 gr di farina
                              300 gr di zucchero
                              100 gr di fecola di patate
                              100 gr di cocco
                              4 uova
                              7 cucchiaii di olio di semi di girasole
                              7 cucchiaii di latte
                              1 bustina di lievito
                              1 bustina di vanillina


                             
Per prima cosa separiamo i tuorli dagli albumi (bisogna montarli a neve), nella ciotola dei tuorli inseriamo lo zucchero, la farina e il cocco.





    
Frulliamo lo zucchero, la farina e il cocco con i tuorli e montiamo a neve gli albumi

 

Successivamente mescoliamo il composto (farina,cocco e zucchero) con l'aiuto di uno sbattitore elettrico, l'olio ed il latte.



Ora non ci rimane che mescolare gli albumi al composto con l'aiuto di una spatola andando dal basso verso l'alto (evitare lo sbattitore elettrico)




Infine aggiungiamo il lievito e la vanillina, versiamo il nostro impasto nella teglia ed inforniamo a 180°C per circa 45 min.
Controlliamo la cottura ed una volta pronta godetevi la vostra torta al cocco.
Buon appetito!